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私には発作的に無性に食べたくなるラーメンが２つあって、１つが天下一品のこってりラーメンで、もう１つが今回行ってきた桂花の熊本風とんこつラーメンであります。新宿で会社の用を終えてから、末広店に行ってみました。 新宿末広亭界隈は、こぶ平改め林家正蔵さんの襲名披露が夜の部にあるとのことで、昼間ですが大変にぎやかでした。石原プロモーションから贈られた酒樽が積み上げられています。 久しぶりに桂花に入り、いつも食べる“店主盛拉麺”を料金前払いで注文。席は自分で選べず、ホール係の女性に「こちらお願いします」と促されます。 卓上にある、キャベツ、大根、人参などを漬けたピリカラの漬物をつまみながら待っていますと、５分程で来ました。 相変わらず具が多い。豚の角煮が２ケ、チャーシュー、味付玉子半ケ、生のキャベツ、高菜、茎わかめ、メンマ。店主が毎朝味のチェックのために全部のせたので“店主盛”と呼んでいるそうです。 ストレート麺は以前は随分硬いな、と思いましたが、今回はさほど硬さが感じられませんでした。特に店員さんには頼んでませんから、今回だけかもしれませんし、硬さを変えたのかもしれません。 スープは豚骨と鶏ガラの白濁スープ。濃厚で後をひく味です。にんにくが効いています。 好きなものを最後にとっておくタイプなので、角煮とチャーシューを残しつつ、キャベツやメンマなどと麺を交互に食べていましたら、圧倒的なボリュームのおかげで食べてるうちから満腹になってきました。 この店主盛と、１番人気というターロー麺(角煮が２ケのったラーメン）は、かなりヘビーです。 【本日の精算】 店主盛拉麺　１，０００円 【参考資料】 桂花公式サイト　http://keika-raumen.co.jp/top.html

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